食品冷鏈設備未來5年需求預計在15%-20%
國內的制冷設備市場潛力巨大,吸引了眾多大型的知名企業開始把目光瞄上了中低溫冷凍冷藏設備的研發和生產,并給這一市場帶來激烈的競爭。冷凍冷藏設備由于是儲蓄食品為主,不僅產品的質量會影響到食品的好壞,直接關系到人體健康,所以產品的技術標準也要求非常高。這就要求冷凍冷藏設備企業不斷提高自身水平,為食品行業提供更合格更優質的產品。
對于冷凍冷藏行業而言,國產制冷設備既能滿足需求,又存在不少不足,主要的問題是品種少,規格不全,缺少小型和機組化,產品結構陳舊,產品質量不穩定:可靠性差、性能指標低、外觀粗糙、自動化水平低,系統匹配性能差,難選難用。產品的整體性能均低于國外同類產品。
目前,我國每年約有4億噸生鮮農產品進入流通領域,但在輸送環節上損失嚴重,果蔬、肉類、水產品流通腐損率分別達到20-30%、12%、15%,僅鮮果蔬菜每年的損失掉就高達1000億元以上,而在歐美日等發達國家,農產品進入冷鏈系統流通率在95%以上。
《規劃》提出,到2015年我國將新增冷庫庫容1000萬噸,并鼓勵大型冷鏈物流企業購置冷藏運輸車輛,到2015年爭取實現全社會新增冷藏運輸車4萬輛。
隨著我國食品行業冷藏鏈的不斷完善,以及人均冷凍冷藏食品消費量不斷提高,我國食品工業對制冷設備的需求將保持持續增長的態勢。冷藏車作為冷鏈公路運輸重要的一環,居民食品升級和食品安全關注的上升將會直接加大對冷藏車的需求,這就間接地帶動了冷藏車制冷機組需求。
2025年3月28日 14:19
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